Kerstkoekjes bakken met kinderen | Makkelijk basisrecept & aanvullende tips
Koekjes bakken is één van de leukste bak activiteiten die je met kinderen kunt doen. Tijdens de periode voor en tijdens kerst is dit natuurlijk goed om te zetten naar kerstkoekjes. Je kunt hiermee mooie tradities in gang zetten om samen met kinderen te doen. En zeg nou zelf, wat is er nou lekkerder dan de geur van versgebakken koekjes in huis? Dit recept is simpel, snel en ideaal voor kleine kinderhandjes.
Basisrecept kerstkoekjes
Benodigdheden:
- Middelgrote (beslag)kom
- Deegroller
- Bakplaat met bakpapier
- Oven, voorverwarmd op 180°C
Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 150 g boter (koud)
- 100 g suiker
- 1 ei
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zout
Zo maak je het:
- Meng alles ingrediënten bij elkaar in de kom tot een stevig deeg (dit kan met de handen)
- Laat het deeg in de kom 30 min rusten in de koelkast.
- Rol het vervolgens uit tot een plat deeg en laat de kinderen met leuke uitsteekvormpjes de koekjes uitstreken.
- Leg de uitgestoken koekjes op de bakplaat met bakpapier.
- Bak +/- 12 min op 180°C tot de koekjes goudbruin zijn.
5 variaties om te maken met kinderen
Het basisrecept is uitermate geschikt om mee te variëren. Zo kun je ze volledig naar eigen smaak maken. Ze versieren zoals jij of je kinderen ze graag zien. Hieronder vind je 5 ideeën voor variaties van het basisrecept.
- Gebruik sprinkles. Ook hier is de variatie eindeloos. Je kunt ze door het deeg mengen, maar je kunt er ook voor kiezen om ze alleen boven op de koekjes uit te strooien. Gegarandeerd altijd feest.
- Kaneelkoekjes. Meng kaneel door het deeg tijdens de eerste stap. Je kunt kiezen voor een klein vleugje, maar je kan de smaak ook wat intenser maken door er wat meer kaneel door heen te mengen.
- Chocoladekoekjes. Net als met de optie hierboven kun je er ook chocolade doorheen mengen. Dit kun je in de vorm van chocolade stukjes doen, voor het chocolade chip effect, maar je kunt ook cacao door het deeg mengen voor een volledig chocolade effect. Of beiden natuurlijk voor de echte choco liefhebbers!
- Koekjes met jam. Rol het deeg uit zoals in het basisrecept en steek je vormpjes uit en plaats ze op de bakplaat met bakpapier. Vervolgens kun je in het midden van het uitgestoken koekje een kuiltje drukken. Hier kun je een beetje jam in laten zakken met een theelepel. Smaak naar eigen wens uiteraard. Vervolgens kun je de koekjes afbakken tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Glitterkoekjes (eetbare glitter). Net als met de sprinkles, kun je ook eetbare glitter gebruiken. Zowel door het deeg als er overheen.
Nog een laatste tip. Mocht je niet alle koekjes binnen een aantal dagen kunnen op eten, dan kan je uiteraard de koekjes ook luchtdicht verpakken en invriezen.
Kerstkoekjes bakken zorgt niet alleen voor een heerlijk resultaat, maar vooral voor gezellige momenten samen. Laat kinderen meehelpen, kiezen, proeven en creatief zijn — zo wordt bakken een belevenis in plaats van een activiteit.
Volg Bakken & Beleven voor nog veel meer receptideeën, seizoensgebonden bakprojecten en knusse activiteiten voor gezinnen die graag samen bezig zijn.